大豆
大豆、英語名はsoybeanで、豆科に属します。原産は中国とされ、世界３大穀物の一つで、年間生産量はおよそ3億トン。小麦と同様、中国の生活水準の向上により需要は増加し価格も数年前に比べて倍以上に上昇しています。
大豆相場に対する予想方法
需給に依存するが、小麦と同様、天候に左右され易く、時には国の政策によって需給バランスがコントロールされることもあります。生産量や天候、輸出入制限、輸送途中の事故などの発表の後に良く動きます。取引するときは基本的にファンダメンタルとテクニカルの両方を用います。
取引要綱
| 取引所 | CME（米国） |
| 取引単位 | 5千ブッシェル（1ブッシェルは27kg） |
| 受け渡し出来る品質等級 | ＃2黄大豆 |
| 単位価格表示 | 1ブッシェル・パー・セント |
| 最低価格変動幅 | １ブッシェル当たり1/4セント（12.50ドル） |
| 限月（月記号） | 1月（F）、3月（H）、5月（K）、7月（N）、8月（Q）、9月（U）、11月（X） |
| 取引時間 | CMEグロベックス（電子）6：00pm～7：15amと9：30am~1:15pm 米セントラルタイム,日曜日から金曜日まで。 フロアー取引9：30am～1：15pmセントラルタイム、月曜日から金曜日まで |
| 値幅制限 | ストップ高或いはストップ安で終了した時に$0.70から$1.05、それから$1.60に拡大します。当月または受け渡し限月の2営業日からはリミットはありません。 |
| 決済手順 | 物理的受け渡し |
| 最終取引日 | 限月月の15日まで |
| 最終受け渡し日 | 受け渡し限月の最終取引日より2営業日目から |
| 取引所ルール | CBOTのルールと規則に従う |
大豆生産国トップ7
| 生産国 | 生産量（2011年） |
|---|---|
| アメリカ | 87,770千トン |
| ブラジル | 72,500千トン |
| アルゼンチン | 53,000千トン |
| 中国 | 14,300千トン |
| インド | 9,800千トン |
| パラグアイ | 7,500千トン |
| カナダ | 4,000千トン |
| その他 | 12,583千トン |
| 合計 | 291,453千トン |