オレンジジュース
オレンジジュース、正確には冷凍濃縮オレンジジュースになります。普通オレンジジュースは果実を搾って作りますが、濃縮して冷凍することによって保存性がよく運搬もし易いため、世界中に流通している商品と言えます。アメリカではこうした濃縮冷凍ジュースは非常に多く流通しており、家庭には常備され飲むためのジュースだけでなく、料理にも良く使われます。
オレンジジュース相場に対する予想方法
オレンジの生産国は主にブラジルとアメリカになりますが、アメリカで取引されている冷凍濃縮オレンジジュースは主にフロリダ州（80%を占める）に大きく依存しています。そこでの気象の変化や生産量は冷凍濃縮オレンジジュース相場に大きく影響します。2005年に発生したハリケーン・カトリーナによってオレンジ生産に被害が出た時は、オレンジジュースの価格が大きく上昇したこともありました。取引するときは、基本的にファンダメンタルズとテクニカルの両方を用います。
取引要綱
| 取引所 | インターコンチネンタル取引所（ICE） |
| 取引単位 | 15,000ポンド |
| 受け渡し出来る品質 | 米国産A級、糖度62.5 |
| 単位価格表示 | 1/100セント表示で小数点2 |
| 最低価格変動幅 | １ポンドあたり5/100セント（1枚7.50ドル相当） |
| 限月 | 1限月、3限月、5限月、7限月、9限月、11限月 |
| 決済手順 | 物理的受渡し |
| 取引所ルール | ICEルールと規則に従う |
オレンジの生産国トップ7
| 生産国 | 生産量（2011年） |
|---|---|
| ブラジル | 1,440千トン |
| 米国 | 645千トン |
| メキシコ | 85千トン |
| EU（27ヶ国） | 73千トン |
| 南アフリカ | 22千トン |
| 中国 | 14千トン |
| オーストラリア | 11千トン |