オート麦
オート麦、英語名はOatsで、イネ科の植物です。えん麦、オーツ麦、オート、マカラスムギとも呼ばれています。主に食用と飼料に利用され、ミネラル・たんぱく質や植物繊維を豊富に含んでいます。アメリカでは、ビスケット、朝食用のオートミール（水や牛乳で炊いたお粥）やシリアル、またはビールやウィスキーの材料としても使われています。近年、各国での生産量の減少により価格は上昇し続けています。
オート麦相場に対する予想方法
需給は基本的に大豆や小麦のように、生産量や需要に依存します。天候に左右され易く、生産量は国の政策によって需給バランスがコントロールされることもあります。生産量や天候、輸出入制限、輸送途中の事故、家畜の状態などの発表の後に良く動きます。取引するときは基本的にファンダメンタルとテクニカルの両方を用います。
取引要綱
| 取引所 | CME（米国） |
| 取引単位 | 5,000ブッシェル |
| 受け渡し出来る品質等級 | No．1とNo.2の2種類 |
| 単位価格表示 | 1ブッシェルあたりセント表示 |
| 最低価格変動幅 | 1ブッシェルあたり1/4セント（12.50ドル） |
| 限月（月記号） | 3月（H）、5月（K）、7月（N）、9月（U）、12月（Z） |
| 取引時間 | CMEグロベックス（電子）6：00pm～7：15amと9：30am~1:15pm 米セントラルタイム,日曜日から金曜日まで。 フロアー取引9：30am～1：15pmセントラルタイム、月曜日から金曜日まで |
| 値幅制限 | ストップ高或いはストップ安で終了した時に1ブッシェルあたり0.20セントから0.30セント、それから0.45セントに拡大します。当月または受け渡し限月の2営業日からはリミットはありません。 |
| 決済手順 | 物理的受け渡し |
| 最終取引日 | 限月月の15日まで |
| 最終受け渡し日 | 受け渡し限月の最終取引日より2営業日目から |
| 取引所ルール | CBOTのルールと規則に従う |
オート麦生産国トップ7
| 生産国 | 生産量（直近） |
|---|---|
| ロシア | 6,000千トン |
| カナダ | 3,720千トン |
| 米国 | 2,100千トン |
| オーストラリア | 1,400千トン |
| ポーランド | 1,200千トン |
| ウクライナ | 800千トン |
| 中国 | 600千トン |
| その他 | 2,490千トン |
| 合計 | 1,144.4千トン |